sommeliers , Inovações na “Arte de “Beber”
No último dia 09, a Miolo Wine Group decidiu inovar e trouxe ao paladar de pessoas com deficiência visual o prazer de degustar os melhores vinhos reconhecidos mundialmente. Mas a iniciativa não parou por aí: o objetivo da equipe Miolo, representada por Fábio Miolo, Rong e Sillk foi trazer ao conhecimento de Beto Pereira, Karolline Sales, Thays Martinez, entre mais outras três pessoas com deficiência visual, informações preciosas sobre maneira correta de segurar uma taça, vinho adequado para diferentes situações e comidas e diversos paladares de vinhos.
As atividades continuaram. Além disso foram apresentados dois rótulos de garrafas em Braille, sendo uma da Europa e outra do Brasil.
A idéia surgiu de uma conversa informal entre os renomados membros da Miolo, que cogitam a possibilidade de um dia formar sommeliers cegos.
Por Karolline Sales (Consultora em inclusão)

